茎葉利用サツマイモである、すいおう。その栄養成分の豊富さによって、野菜としての発展が期待されています。
すいおうの栽培法、販売、さらには効能について学び、すいおうに対する理解を深めるきっかけとするべく、以下の通りサツマイモ産業振興セミナーを開催しました。
・日時 2016年10月1日（土）13：00～16：30
・会場 女子栄養大学駒込キャンパス・生涯学習センター3Ｆ
・プログラム
◆12：30～13：00
受付（資料配布）
◆13：00～13：10
開会・事務連絡
◆13：10～13：40
講演：加藤由実氏（坂戸市役所 農業振興担当 副参与）
「すいおう栽培の取り組みについて」
◆13：45～14：15
講演：石原恵子氏（株式会社デリシャス・ハーツ 会長秘書兼企画・営業担当）
「すいおう製品の販売について」
◆14：20～14：50
講演：北村整一氏（株式会社東洋新薬 研究推進室マネージャー）
「すいおうの健康に対する効果」
◆14：50～15：00
休憩
◆15：00～15：30
試食タイム：すいおう生薬・すいおう製品
◆15：30～16：15
ディスカッション・タイム：加藤由実氏 / 石原恵子氏 / 北村整一氏 / 山川理先生（元九州沖縄農業研究センター所長） / 根岸由紀子先生
◆16：15～16：30
まとめ・閉会