サツマイモの代表的な食べ方の一つとしてなじみの深い干し芋。
その干し芋のビジネスにおいての最新事情を把握し、今後のあり方を多角的に議論すべく、以下の通りサツマイモ産業振興セミナーを開催しました。
・日時 2016年8月20日（土）13：00～16：30
・会場 女子栄養大学駒込キャンパス・生涯学習センター3Ｆ
・プログラム
◆12：30～13：00
受付（資料配布）
◆13：00～13：10
開会・事務連絡
◆13：10～14：40
講演：鬼澤宏幸氏（株式会社幸田商店 代表取締役）
「干し芋ビジネスの最新事情」
◆14：40～14：50
休憩
◆14：50～15：20
事例発表：関谷夕佳氏（株式会社おいもや 社長）
「干し芋は販売を考える」
◆15：30～15：50
試食タイム：干し芋食べ比べ
◆15：50～16：30
ディスカッション・タイム：鬼澤宏幸氏 / 関谷夕佳氏
◆16：30
閉会