Ｑじゃがいもの簡単な栽培法について教えて下さい。

JRTwebに掲載した『じゃがいもMiNi白書』には、家庭菜園を想定した「アマチュアの作り方」を掲載していますので、抜粋します。

１．植付準備
じゃがいもは弱酸性（PH5.6～5.8）を好むので、スギナの生えるような酸性の畑には適量の石灰を散布し、スコップや鍬であらかじめ25㎝程度の深さに耕して平らにならします。

２．種いも準備
種いもは、40～60ｇのものは切らずにそのまま、60～120ｇのものは２つに、120ｇ以上のものは必ず目が集まっている頂部を通るように３～４個に切り（決して胴切りにはしない）、切り口が乾燥して（約４日後）コルク化してから、必ず切った面を下向きにして植え付けます。

３．植付け
畑の端から30～40㎝のところに、深さ幅とも15㎝の植付用の溝を掘り、溝の中心から65～75㎝の距離に次の溝を掘り、底に化成肥料（１㎡あたり100ｇ程度）を施し、3～5㎝の土を被せます。

施肥は少なめの方が高品質のおいもが出来ます。
堆肥は品質によっては粗皮症の発生を招く危険があります。
この上に種いもを30㎝の間隔で並べ、5㎝の深さに土を被せます。土を被せる深さは、植付け時の土の乾燥具合によって調整し、適度の湿り気の土では浅めに土をかけ、芽が早く出るようにするのがポイントです。
（深いほど出芽が遅れ、黒あざ病にかかりやすく、茎数も減ります！）

４．培土
植付の時期は、桜が咲く頃に芽が出るようにというのが目安で本州中部では3月上中旬が適期です。植付後、3～4週間で芽が出はじめますが、この後、開花までの間に畦間の土を鍬で10ｃｍ程度の深さに耕し（中耕）、株の根元へ15㎝程度の高さにカマボコ型になるように寄せ、山と谷の差を25㎝程度とします。
（これが「培土」で、増収のためには欠かせないポイントです！）

５．収穫
じゃがいもの生育が終わり（本州では6月上旬）に近くなると、葉が黄色く色づいてくるので掘り上げ、日陰の風通しの良い場所に広げて表面を乾かし、いもの温度を下げて貯蔵します。貯蔵は厚手の段ボール箱などにいれ、真っ暗で涼しいところに保管することが大切です。光に当たると緑色になり、エグ味を生じてまずくなるからです。