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お知らせ

農林水産省 消費・安全局 食品安全政策課よりのお知らせ

リーフレット「ジャガイモによる食中毒を予防するためにできること」の普及のため、YouTube maffchannelにて「植え付け編」「栽培編」「収穫・保管編」「調理編」を順次公開しております。
リーフレットも下記URLからダウンロードいただけます。
http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/foodpoisoning/naturaltoxin/potato.html

日本いも類研究会によるジャガイモ新品種等試験栽培のご案内(平成31年植付用)

日本いも類研究会では、ジャガイモの新品種を中心としたユニークな品種をPRし、普及を図るため試験栽培を行っています。
平成31年植付用の新品種等試験栽培については以下の要領、品種(「シェリー」、「チェルシー」、「コロール」、「グゥエン」、「あかね風」の5品種)で実施しますのでご案内いたします。
詳しくはこちらのニュースレターを参照お願いします。 ニュースレター 99号

コガネセンガン−坂井健吉博士の〝育種魂〟が産んだ奇跡−

誕生からすでに半世紀を超える歳月が過ぎ去った「コガネセンガン」。芋焼酎、菓子・ケーキ類など多様な用途で珍重されており、一貫してかなりの作付面積を維持し続けています。南九州とりわけ鹿児島の産業にたくさんの恵みをもたらしたこの品種を生み出した坂井健吉博士の育種魂が冊子にまとまっております。
冊子代250円+郵送料140円(1冊)(税込)で冊子の購入も可能です。
【冊子の申込先】
〒893-0053 鹿児島県鹿屋市浜田町1349-1(南風の丘1-1)
大隅半島農林文化村(担当:黒木)
http://www.minami-kaze.com/

清薯源流の砦 平成の歩み

いも類振興情報にて連載していた「ばれいしょ原原種の生産現場」が完結したので、冊子として刊行いたしました。

イチからつくる ポテトチップス

当研究会副会長の菊水堂社長岩井菊之さんがポテトチップスの作り方が良くわかる本を農文協から出版されました。

焼き芋が好き!

焼きいもの魅力を広く伝えるため、いも類研究会「焼きいも研究チーム」と農文協のコラボで作成、出版しました。
収穫の秋に備えて素敵な「焼き芋の世界」を楽しんでみませんか?

干しいも事典

一般財団法人いも類振興会から、干しいも事典が出版されました。
生産関係者のみならず広く一般消費者にも干しいもへの関心と理解を促進するため体系的かつ平易に記述しました。

焼きいも事典

一般財団法人いも類振興会から、焼きいも事典が出版されました。
焼きいもの美味しさ、栄養、品種、栽培、焼き方、料理、歴史、文化、海外事情まで幅広く解説されています。

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